WINEMILLS

Asociación de Productores de Productos Agroalimentarios, creada recientemente con la participación inicialmente de una de las cooperativas más antiguas de España, Vinícola del Carmen S.C. de CLM, con 126 años de antigüedad, Alcoholera de La Puebla, S.A., una empresa familiar con amplia experiencia en el sector del vino, detrás de la cual hay cinco generaciones de viticultores y bodegueros, y Bodega Hermanos Treviño.

Viñedos

Están enclavados en el de norte de Ciudad Real y sur de Toledo, en las localidades de Campo de Criptana y La Puebla de Almoradiel, terrenos situados a  unos 700 metros de altitud sobre el nivel del mar, existe una amplia variedad de texturas de suelos y un alto porcentaje de roca caliza, dominando los suelos franco arenoso y franco arcilloso.
Dada la gran extensión de viñedos, las conducciones de las cepas están adaptadas en vaso o en espaldera, dependiendo de las características de la variedad y de la edad de cada viñedo.

La comarca se caracteriza por temperaturas bajas en invierno y altas en verano, con una pluviometría baja. Este clima permite que la uva alcance su maduración de una manera óptima, realzando así la intensidad de sabores y concentración de aromas. 

Las Bodegas

- Vinícola del Carmen, Soc. Coop. de C LM: Se alza como una de las bodegas más representativas de Castilla-La Mancha, una tierra donde el viñedo no es solo paisaje: es cultura, oficio y carácter. Con una trayectoria sólida y coherente, esta bodega ha sabido consolidar una identidad propia basada en un principio simple y exigente: cada vino debe hablar con verdad de su origen. El corazón de su proyecto late en la colaboración estrecha con viticultores locales, un vínculo que garantiza no solo la calidad de la uva, sino también el respeto por el ritmo natural de la viña. De esa alianza nace una materia prima cuidada desde el primer brote, seleccionada con rigor para que cada cosecha exprese la esencia de la comarca. En bodega, tradición y modernidad no compiten: se complementan. Vinícola del Carmen combina métodos clásicos de elaboración con técnicas enológicas actuales, buscando un equilibrio preciso entre autenticidad y excelencia. El resultado son vinos con personalidad, limpios, expresivos y capaces de sorprender tanto al consumidor habitual como al paladar más experto. Aquí, el detalle no es un añadido; es una disciplina. Desde la vendimia hasta el embotellado, cada fase se supervisa con la misma obsesión por la calidad.Pero la experiencia de Vinícola del Carmen no termina en la copa. En los últimos años, la bodega ha abierto sus puertas al enoturismo para compartir su mundo con quienes desean entender el vino más allá de su sabor. Integrada en las Rutas del Vino, ofrece visitas guiadas que recorren viñedos, salas de elaboración y espacios de crianza, llevando al visitante a descubrir el proceso completo con cercanía y pasión. La jornada culmina con degustaciones seleccionadas, donde cada vino se convierte en el broche final de una experiencia que deja huella. Vinícola del Carmen no solo produce vinos: construye un relato de territorio, trabajo bien hecho y hospitalidad. Una bodega que honra su pasado, interpreta su presente y se proyecta con ambición serena hacia el futuro.

Finca La Blanca:  Pasión y tradición en cada copa. En Finca La Blanca, el vino es el reflejo de la historia, el esfuerzo y la pasión. Perteneciente al GRUPO HUERTAS, como bodega familiar con una sólida trayectoria, han sabido mantener vivas sus raíces, combinando la tradición vitivinícola con las técnicas más innovadoras para ofrecer vinos de calidad excepcional. Ubicada en La Puebla de Almoradiel (Toledo), la  bodega cultiva sus propios viñedos, donde cada cepa es cuidada con esmero para garantizar la máxima expresión de la tierra en cada botella. Creen firmemente que un gran vino nace en el viñedo, y por ello apuestan por un cultivo meticuloso que les permite obtener cosechas equilibradas y llenas de carácter. Su filosofía se basa en la armonía entre el legado de generaciones y la evolución constante. Gracias a este enfoque, han desarrollado Dehesa del Navazo, su gran apuesta de futuro. Esta línea de vinos, diseñada para responder a las tendencias actuales del mercado, mantiene la esencia de su bodega: autenticidad, calidad y un profundo respeto por el oficio. Con una presencia consolidada en el mercado nacional e internacional, en Finca La Blanca siguen creciendo con el compromiso de llevar el arte del buen vino a cada rincón del mundo, siempre fieles a nuestros valores y a nuestra identidad.

- Bodega Hermanos Treviño: Es una bodega situada en Campo de Criptana, en pleno corazón de La Mancha, una zona con una larga tradición vitivinícola y unas condiciones naturales especialmente favorables para el cultivo de la vid. El clima continental extremo, con veranos secos e inviernos fríos, junto con suelos pobres y bien drenados, aporta carácter, concentración y personalidad a sus vinos.

La bodega se encuentra actualmente en un proceso de transición hacia el cultivo ecológico, apostando por una viticultura más natural y respetuosa con el entorno. Esta filosofía se apoya en el control directo de sus propios viñedos, lo que permite un seguimiento completo y minucioso de todo el ciclo de la uva, desde la poda y el cuidado de la planta hasta la vendimia y la elaboración del vino. Este control integral garantiza vinos muy cuidados, coherentes y fieles a su origen, con una calidad constante de principio a fin.

Bodegas Treviño desarrolla además un modelo basado en la economía circular, integrando la viticultura con la ganadería. La bodega cuenta con ganado propio, lo que les permite elaborar su propio abono de forma totalmente natural, cerrando el ciclo productivo, mejorando la fertilidad del suelo y reduciendo al mínimo el uso de insumos externos. Este sistema favorece la biodiversidad, la salud del viñedo y un equilibrio natural que se refleja directamente en la calidad de la uva.

El respeto por la tierra, el conocimiento del viñedo y la intervención mínima en los procesos definen la identidad de Bodegas Treviño. Sus vinos son el resultado de un trabajo constante, honesto y ligado al territorio, donde cada botella expresa el carácter de Campo de Criptana y el compromiso de la bodega con una viticultura sostenible, responsable y orientada al futuro.

 

Los Vinos

Cada una de sus botellas es el resultado de una cuidadosa selección de las mejores uvas, cultivadas con pasión y respeto por la tradición vitivinícola. 

Bodega Vinícola del Carmen

Gama Albaicín:

- Albaicín Sauvignon Blanc y Verdejo:  Con notas herbáceas y afrutadas, su frescura, acidez vibrante y final persistente lo convierten en el blanco ideal para quienes buscan elegancia y matices en cada sorbo. Un vino refrescante que invita a disfrutarlo una y otra vez.

- Albaicín Chardonnay: Un Chardonnay con carácter, donde la riqueza aromática se une a una textura sedosa y equilibrada. Perfecto para quienes buscan un blanco con personalidad y matices envolventes.

- Albaicín Riesling: Un Riesling que refleja la esencia manchega, con un equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y elegancia, ideal para quienes buscan un blanco auténtico y envolvente.

- Albaicín Airén Ecológico: es un homenaje a la tierra manchega, un vino que surge del respeto por la naturaleza y la tradición. Elaborado con uvas Airén cultivadas bajo prácticas ecológicas, refleja la frescura y autenticidad de un paisaje único. Perfecto para quienes buscan una experiencia auténtica y sostenible.

- Albaicín Chardonnay Selección:  la armonía entre frutas exóticas, vainilla y sutiles notas tostadas crea una experiencia única. Su textura sedosa y su acidez equilibrada envuelven el paladar, dejando un final largo y sofisticado.

Gama Infanto:

- Infanto Cabernet Sauvignon y Syrah:  Un tinto con carácter, donde la riqueza aromática se une a una textura sedosa y equilibrada. Su intensidad y complejidad reflejan la esencia de las variedades, ofreciendo una experiencia redonda y armoniosa.

- Infanto Tempranillo Ecológico:  Este vino, elaborado con uvas de cultivo ecológico, refleja la pureza de la vid sin el uso de productos químicos obteniendo un vino equilibrado y armonioso, respetuoso con la tierra y su naturaleza.

Gama Alfaraz:

- Alfaraz Chardonnay, Macabeo y Airén Ecológico: Alfaraz Brut Nature es un espumoso ecológico de elegante carácter y refinada complejidad. Elaborado mediante el método tradicional con una cuidada selección de uvas Chardonnay, Macabeo y Airén, y una crianza de 18 meses en botella, este vino expresa frescura, equilibrio y una burbuja fina.

- Alfaraz Airén Ecológico:  Un vino espumoso elegante y fresco. Su burbuja fina y persistente resalta la pureza de sus aromas frutales, convirtiéndolo en la elección perfecta para momentos especiales y maridajes ligeros.

Gama D´Gigantes:

- D´Gigantes Tempranillo:  tinto de carácter envolvente y alma tradicional, elaborado 100% con uva Tempranillo y criado durante un año en barrica de roble. Su equilibrio y personalidad lo convierten en el compañero perfecto para quienes buscan disfrutar de un vino con historia, calidad y elegancia.

- D´Gigantes Syrah:  Un vino tinto con carácter y profundidad, donde la intensidad de los frutos rojos se fusiona con elegantes notas tostadas. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción perfecta para quienes buscan un vino con presencia y sofisticación.

- D´Gigantes Rosado:  Un vino rosado joven, fresco y vibrante, que conquista con su carácter frutal y su encanto desenfadado. Ideal para quienes buscan un vino ligero, fácil de beber y perfecto para disfrutar en cualquier momento.

- D´Gigantes Airén:  Un vino blanco joven y vibrante que cautiva con su frescura y equilibrio. Su expresión frutal y su carácter armonioso lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino ligero, elegante y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

- D´Gigantes Colombard: Un vino blanco seco y refrescante, con una complejidad aromática que combina frutas exóticas y delicadas notas florales. Su equilibrio entre acidez y estructura lo convierte en una opción elegante y versátil, ideal para quienes buscan frescura y expresión en cada copa.

- D´Gigantes Chardonnay- Riesling:  Un vino blanco sofisticado y expresivo, elaborado con Chardonnay y Riesling para ofrecer un equilibrio perfecto entre frescura y estructura. Su carácter sedoso y su retrogusto prolongado lo convierten en una opción ideal para quienes buscan complejidad y elegancia en cada copa.

Gama Carmen:

- Carmen Airén de Aguja Gasificado:  Un vino blanco joven y vibrante que seduce con su frescura y carácter afrutado. Su delicada burbuja y equilibrio entre dulzura y acidez lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino ligero, refrescante y lleno de matices.

- Carmen Rosado de Aguja Gasificado:  Un vino rosado joven y vibrante, con un carácter fresco y afrutado que conquista desde el primer sorbo. Su sutil burbuja y su equilibrio lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino ligero, refrescante y fácil de disfrutar.

Gama Cardenio:

- Cardenio Airén:  Un vino blanco elegante y fresco, nacido de la cuidadosa selección de uvas de los viñedos de Campo de Criptana. Su equilibrio, suavidad y carácter afrutado lo convierten en la elección perfecta para quienes buscan un blanco refinado y fácil de disfrutar.

- Cardenio Tempranillo:  Un vino tinto joven y vibrante, elaborado con uvas seleccionadas de los viñedos de Campo de Criptana. Con una expresión frutal intensa, logrando un equilibrio perfecto entre carácter y suavidad.

- Cardenio Verdejo: Un vino blanco joven y vibrante, elaborado con uvas Verdejo que destacan por su frescura y carácter frutal. Su equilibrio entre acidez y suavidad lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan un blanco ligero y expresivo.

Vermut y Mistela:

- Vermut Moriscote:  Un vermut elaborado con más de 40 hierbas, raíces, flores, especias y frutas que le confieren un sabor único y complejo. Su envejecimiento realza sus notas torrefactas y especiadas, logrando un perfil elegante y persistente, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.

- Mistela Manchega:  Una mistela sofisticada y equilibrada, elaborada con uvas Airén para ofrecer una dulzura natural y una textura envolvente. Su intensidad aromática y su carácter untuoso la convierten en una opción irresistible para quienes disfrutan de los vinos dulces con personalidad y elegancia.

Bodega Finca La Blanca: 

- Monte Lucio Airén:  Vino de color amarillo pajizo con tonalidades verdes, limpios, brillante y cristalino. Buena intensidad aromática, franco en nariz. En boca es equilibrado y fresco, con gran persistencia.

- Monte Lucio Sauvignon Blanc:  Color brillante amarillo pálido con tonos verdosos. Gran intensidad aromática con notas de fruta tropical y matices de Gran frescura, con acidez muy y lima.

- Monte Lucio Cabernet Sauvignon:  Color intenso y cubierto con bellos frutales de arándanos con tonos vegetales de pimiento verde. Bien estructurado con taninos equilibrados. Largo paso de boca con tonos herbáceos al final.

- Monte Lucio Tempranillo:   Capa media-alta, color rojo picota con brillantes tonos rubíes. Muy buena intensidad aromática con predominio de aromas varietales y tonos de chocolate y frutos rojos. Untoso, redondo y sin aristas. Postgusto frutal con matices de frutos del bosque.

- Monte Lucio Crianza:  Rojo oscuro de capa media-alta con tonos de cereza madura. Sensaciones de fruta madura con toques de madera. Paladar sedoso y de buena evolución con suaves taninos.

- Monte Lucio Reserva:   Rojo oscuro de capa media-alta con tonos de teja. Sensaciones de fruta madura con toques de madera. Paladar sedoso y de buena evolución con suaves taninos.